Panko
auténtico
hecho en España con calidad japonesa
pescados
ensaladas
croquetas
carnes
tonkatsu
品質を選びます
Selección de ingredientes locales de alta calidad
Nuestro Panko comienza con la cuidadosa selección de ingredientes locales de máxima calidad. Utilizamos panes elaborados con trigo cultivado en España, horneados de forma especial para garantizar una miga ligera y aireada. Esta elección no solo asegura un producto fresco y auténtico, sino que también respalda a los productores locales y refuerza nuestro compromiso con una cadena alimentaria más sostenible.
日本の質感
Proceso de horneado al estilo japonés
El pan utilizado para nuestro Panko se hornea siguiendo la técnica tradicional japonesa, en la que se busca una cocción uniforme que conserve la humedad interior y aporte una miga ligera y esponjosa. Este proceso controlado evita la formación de cortezas duras, lo que permite obtener escamas más grandes y aireadas, responsables de ese crujiente inconfundible que distingue al auténtico Panko.
伝統的な乾燥
Secado y envasado manteniendo la textura
Después del horneado, el pan se somete a un proceso de secado controlado que elimina la humedad sin afectar su estructura aireada. Esto asegura que las escamas de Panko mantengan su ligereza y crujiente característico. Finalmente, se envasa cuidadosamente en condiciones higiénicas, preservando la frescura y la textura intacta hasta que llegue al consumidor.
最適な品質
Control de calidad con estándares internacionales
Cada lote de nuestro Panko pasa por un riguroso control de calidad siguiendo estándares internacionales. Se inspecciona la textura, el tamaño uniforme de las escamas y el sabor, asegurando que cada paquete cumpla con la máxima calidad antes de llegar al consumidor. Este proceso garantiza consistencia, seguridad alimentaria y la experiencia crujiente auténtica que distingue a nuestro Panko.
Recetas e inspiración con MIPANKO
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el panko y el pan rallado tradicional?
El panko es un pan rallado japonés más ligero y aireado. Esto hace que los rebozados queden más crujientes y absorban menos aceite que con el pan rallado convencional.
¿Puedo usar el panko en recetas al horno o solo para freír?
¡Puedes usarlo en ambos casos! Al freír consigue un crujiente inigualable, y al hornear da una textura dorada y ligera sin necesidad de exceso de grasa.
¿Es el panko apto para todo tipo de dietas?
Sí, el panko es apto para dietas vegetarianas y veganas, ya que se elabora a base de pan sin ingredientes de origen animal. Además, no contiene lactosa.
